来了【杜阮镇主要农特产简介】

【杜阮凉瓜】

杜阮凉瓜 又名苦瓜，是杜阮镇的传统特产，有近百年种植历史。

杜阮镇的土地多为沙质土壤，适宜种植凉瓜。以前种植凉瓜是用红烟迹地在夏季种植，每年种植约1000亩。其瓜藤在地畦生长，覆盖地面，受日照影响，长出来的凉瓜多是一面绿色一面黄白色。过去种植多用农家肥和花生麸作肥料，灌以清凉的山溪水。

杜阮凉瓜称为大顶瓜，有别于其他地方的凉瓜，特点是身型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣。杜阮凉瓜除销往国内市场外，还远销港澳乃至东南亚等市场，是杜阮出口量较大的农产品之一。

1965年开始，杜阮凉瓜的种植面积由原来不足1000亩扩大到4000多亩，由一造种植变为春、夏、秋季三造种植，由原来地畦荇蔓种植改为篱竹搭棚种植，产量大增。

1994年高峰期，全镇种植凉瓜（三造计）约4500亩，年产量5000多吨，产值约1800万元。外地游客到杜阮进餐，必点杜阮凉瓜这特色菜，外来市民到杜阮市场，争相购买杜阮凉瓜。

后来，由于土地的开发利用、耕地面积减少等因素影响，加上生产成本重，生产周期长，种植面积从2000年开始逐渐减少。为促进杜阮镇特色农业的发展，提高农民种植凉瓜的积极性，镇政府划定2000多亩的凉瓜种植保护田，并对区内种植杜阮凉瓜的农户给予每亩每造补助800元的惠农政策，鼓励农户种植凉瓜。

【荣誉榜】
2009

杜阮红烟曾是五邑驰名的农特产。据《新会县志》记载，杜阮在清代光绪年间，已成为红烟生产基地之一。红烟一般在寒露前后播种，冬至种植，立夏前采摘完。经历壅烟（培土施肥）、摘烟耳、（封顶后每周要摘除侧芽）、摘烟、排烟、晒烟、焗烟、执烟（分烟身、烟托、烟尾）等工序。品种以“牛脷种”红烟为优。

中华人民共和国成立前，杜阮人种植水稻，以解决食饭问题；种植花生，以解决食油问题；种植红烟，以解决用钱问题。新中国成立初，杜阮已有上千亩的红烟种植，以冬种为主。杜阮墟及周边地区都设有烟行收购红烟及烟丝加工厂场。

20世纪50年代，农民有了土地的使用权和自主权，进入高级社、公社化时期，由于上级政府每年都有下达红烟种植任务，需要把烟叶卖给收购站换取牌价指标化肥，因而红烟种植面积大增至8000多亩，总产1万多担。

1963年实行“三自一包，四大自由”政策，并开放农贸市场，红烟价格飙升。十多斤靓烟到自由市场卖高价就可以换到一部“红棉牌”自行车。除生产队集体扩大红烟种植面积外，社员个人利用“五边地”种植，种红烟成杜阮人的生财之道。据统计，1965年，全公社集体种植的红烟面积达7096亩。

70年代，农户利用“自留地”、“猪料地”及开荒地种植红烟，弥补家庭经济收入。全公社最高峰时红烟种植达9000多亩，这是杜阮红烟种植的鼎盛期。当时，公社上中下片均设红烟收购站，原“阮川戏院”用作公社烟库，原综合厂变为烟丝加工厂，生产的“杜阮生切”及“叱石牌”烟丝名扬遐迩。

1983年，农村实行“家庭联产承包责任制”的经济体制改革后，政府逐步取消红烟种植任务。人们根据各个时期市场的需求来调整农业产业结构，改种凉瓜、大葛、玉豆等经济价值比红烟高的作物，加上外地大量的烟丝流入及卷烟业的发展，红烟种植面积逐年减少，进入21世纪，已基本没有人种烟。