环市街2023年食品安全重点工作安排

　　2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年。食品安全工作坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，遵循“四个最严”要求，按照国家、省、市、区2023年食品安全重点工作安排和市委、市政府，区委、区政府有关工作安排，积极实施食品安全战略，强化从农田到餐桌全过程监管，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　一、助力创建国家食品安全示范城市

　　（一）全力做好国家食品安全示范城市迎检工作。落实省级初评发现问题整改工作，根据验收细则，对照问题清单，切实补齐短板，认真抓好省级迎检工作；依据省级初评发现的问题短板，对照评价内容进一步全面梳理，对备选现场点位落实多次全覆盖监督检查，着力提升食品安全治理体系和治理能力的现代化水平。多渠道、多领域、多形式开展创建工作宣传，着力提高群众食品安全满意度和食品安全示范城市创建工作的知晓率、支持率，助力江门市通过国家评估验收。（街食安办牵头，街食安委成员单位按职责分工负责）

　　二、加强全过程质量安全控制

　　（二）开展落实食品安全“四个最严”要求攻坚年行动。扎实推进分层分级包保责任机制落地见效，督促指导各级包保干部履行包保责任。聚焦重点和风险点，坚持问题导向，突出风险防控，加大风险隐患排查力度，及时消除风险隐患。严格监督检查，依法从严从重打击食品违法违规行为，守牢食品安全底线。（各社区、经联社、环市市场监督管理所、西环市场监督管理所按职责分工负责）

　　三、强化重点领域监管

　　（三）加强食品生产安全监管。配合开展花生油黄曲霉毒素B1区域性风险防控专项行动，持续开展“湿粉统一查”行动，严防米酵菌酸中毒风险。持续推进肉制品、食用植物油、食醋、复配食品添加剂等重点食品品种风险防控工作。配合开展电热食品加工设备电气质量安全提升服务，配合开展重点食品相关产品标签标识专项检查。（各社区、经联社、环市市场监督管理所、西环市场监督管理所按职责分工负责）

　　（四）提升餐饮质量安全。支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升餐饮行业标准化水平，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签。继续配合开展餐饮质量安全提升行动。（街经济发展办公室、各社区、经联社、环市市场监督管理所、西环市场监督管理所按职责分工负责）

　　（五）加强校园食品安全监管。全面落实学校食品安全校长（园长）责任制。组织开展开学季校园及周边食品安全全覆盖风险隐患排查。探索推进“食品安全副校长”，加强学校食品安全管理。依据校园配餐服务企业管理指南，加强校外供餐单位食品安全监管，校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到100%。（各社区、经联社、环市市场监督管理所、西环市场监督管理所、环市派出所、新城派出所按职责分工负责）

　　（六）聚焦重点品种监管。督促食品生产经营者严格按照食品安全国家标准生产和使用食品添加剂。持续加强超范围和超限量使用食品添加剂问题治理，依法严厉打击非法添加及生产销售假冒食品添加剂等违法行为。加大网络食品安全监管力度，持续引导各类食品交易新业态、新模式规范有序发展，确保食品质量安全线上线下一致。（环市市场监督管理所、西环市场监督管理所、街经济发展办公室、街文体服务中心、各社区、经联社按职责分工负责）

　　（七）推进反食品浪费工作。推广节约型餐饮服务地方标准。配合开展制止餐饮浪费专项行动。督促食品销售企业严格落实临近保质期食品销售要求。以婚宴、自助餐、餐饮外卖为重点加强监管检查。加强反食品浪费宣传，倡导节俭风尚，推广典型经验，曝光负面案例。（街经济发展办公室、街文体服务中心、各社区、经联社、环市市场监督管理所、西环市场监督管理所按职责分工负责）

　　四、落实生产经营者主体责任

　　（八）压紧压实食品质量安全管理责任。推动各地深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促生产经营企业建立主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，建立风险管控清单，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，精准防控风险隐患。对农产品生产主体实施风险分级动态管理。全面推行食用农产品承诺达标合格证制度。配合上级部门完善粮食质量安全管理制度，规范生产者、经营者和安全管理人员行为。（街食安办牵头，环市市场监督管理所、西环市场监督管理所、街经济发展办公室、街农村农业办公室、各社区、经联社按职责分工负责）

　　（九）推广食品安全责任保险。优化食品安全责任保险政策环境，鼓励和支持食品企业、学校食堂购买食品安全责任保险，推动各地健全食品安全责任保险工作机制。（各社区、经联社、环市市场监督管理所、西环市场监督管理所按职责分工负责）

　　五、完善法规制度标准

　　（十）健全完善制度机制。提高食品安全综合协调能力，健全食品安全应急工作机制，及时制定《环市街食品安全事故应急预案》，建立健全基层食品安全协管员队伍建设有效机制，强化食品安全监管网络，提高基层食品安全监管能力。（街食安办牵头，街食安委成员单位按职责分工负责）

　　六、推进食品安全社会共治

　　（十一）开展宣传引导。依托食品安全宣传周等系列活动，强化食品安全监管。组织及时报道食品安全工作成效，宣传先进典型，开展舆论引导，帮助群众提高食品安全风险防范意识和辨别能力。开展食品安全主题科普宣传教育活动，普及食品安全健康科普知识。落实“谁执法谁普法”普法责任制，加强食品安全法律法规宣传普及。（街食安办牵头，街食安委成员单位按职责分工负责）

　　七、组织实施

　　（十二）各相关部门于11月30日前向街食安办提交食品安全重点工作安排贯彻落实情况。街食安办将各相关部门对食品安全重点工作安排落实情况作为向街党工会报告的重要内容，推动落实食品安全属地管理责任和相关部门责任。（街食安办牵头，街食安委成员单位按职责分工负责）