蓬江区举办“粤菜师傅”技能大赛走进《狂飙》历史街区美食店交流活动

　　为提升蓬江区粤菜师傅的烹饪水平，进一步推动蓬江区“粤菜师傅”工程高质量发展，5月16日下午，蓬江区人力资源和社会保障局、市场监督管理局在玻璃屋西餐厅举办“2023年蓬江区‘粤菜师傅’技能大赛走进《狂飙》历史街区美食店交流活动”，15家餐饮单位派代表参加活动。

　　活动上，蓬江区人社局和市场监管局向玻璃屋等三家餐饮单位颁发“江门市粤菜师傅技能大师工作室联系点”牌匾。随后，江门市烹饪协会会长梁少华先生与各餐饮店经营者交流分享了广式牛杂、芋头糕、咸鸡笼、鸡屎藤、钵仔糕等蓬江区特色小吃的做法。

　　通过本次活动，进一步引导历史街区餐饮店经营者转变经营理念，创新经营思维，依托电视剧的“狂飙”效应，打造蓬江特色“粤菜师傅”工程品牌，持续推动蓬江区“粤菜师傅”工程高质量发展。